初体験２ 閲覧ホント注意

Azaです。閲覧ありがとうございます。

以前書いた初体験　の続きになります。
写真グロイのあります。ご注意を

息絶えたブタさん２頭は，竹にぶら下げられ
家の前の普通の公道へ移動

松明？状のモノで，毛と皮を焼かれ
表皮を剥いて行きます。

何故か道路に水道が，ってか
やっぱりこういう時用なのかなと，

ここまで開く前に，
肛門の周りをひも状に切って，
消化管系をごそっと取り出し，
それで縛って，袋に詰めて
川に洗いに行く部隊がありました。

そちらの様子はまた今度見てみようかと思います。

部位にばらし隊は，１頭あたり３人ぐらいが
口数少なに，どんどんばらしていきます。
ちょっとだけのお手伝いは，切り開きやすいように
ちょっと掴んで引っ張ったりしました。

まだ温かかったです。
洗いあがった腸は，後程本体と合流し
上の写真の奥の方にある山に分けられ
ていきます。
１山が１セットで均等になるように
かなーり気を使っているようでした。

あらかじめ予約をとってあり，
あのセットでの販売をしてました。
手前のたらいの中のは血
時間が経って固まってるところもあります。

各セットを家に持ち帰って，それぞれが料理，
写真はありませんが，
自分もミンチをお手伝い。

結構早い段階から，もう「ブタさん」から
「豚肉」な感じの受け止めになってたのですが
あなたならどうでしょう？

眼をそむけ，もう食べない！となるでしょうか？
最後の写真はミンチ肉とジャックフルーツなどを
血と混ぜて，これからﾊﾞﾅﾅの葉で包み蒸す料理へと
進んでいきます。

他にもソーセージ，ラワールなどに加工され，
お盆の時の料理に仕上がっていきます。

お昼を御馳走になりましたが，
ラワールが御飯に合っておいしかったです。

貴重な体験ができました。
ありがたいことです。

食べないぞ！とはなりませんでした。
でも，そんなに食べなくてもいいかな，
という気にはなった，初体験でした。

質問，意見や感想などお待ちしています。
最後まで読んでいただき，ありがとうございました。
Aza